Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 500 г говяжьего фарша
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 г сыра
- 200 мл сливок (20%)
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Сварите гречку до готовности.
- Лук нарежьте мелко, грибы – ломтиками.
- В большой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и тушите до выпаривания жидкости.
- Добавьте фарш, обжарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
- В форму для запекания выложите слой гречки, затем фарш с грибами, и снова слой гречки.
- Залейте все сливками и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до образования золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью.
